9月3日全国猪易指数为105.98，较昨日上涨1.28，涨幅为1.22%。全国外三元生猪均价为13.93元/公斤，较昨日上涨0.17元/公斤，涨幅为1.22%;最高价为浙江省17元/公斤，最低价为辽宁11.8元/公斤。
今日国内生猪价格继续强势走高，尤其是浙江地区，单日上涨1.4元/公斤，省内外三元均价上涨至17元/公斤，部分区域生猪出栏价已经疯涨至20元/公斤。随着国家关于加强生猪及产品调运监管政策的实施，全国各地生猪调运难度将明显加大，导致国内生猪价差继续增加。具体请看各区域现状：
东北地区：屠宰企业生猪收购难度不一，黑龙江由于受降雨影响，屠宰企业收购稍显困难，猪价稳中微涨;辽宁地区受疫情影响，禁止外调，省内猪源供应较充足，屠宰企业收购非常顺畅，猪价微幅下滑;吉林屠宰企业采购情况一般，猪价价以稳为主。预计短期东北地区猪价调整空间有限，或维持低位震荡。目前黑龙江良杂猪收购价在12.6-12.8元/公斤，吉林良杂猪收购价在12-12.4元/公斤，辽宁良杂猪收购价在11.6-12.2元/公斤。
华北地区：月初规模场出栏量有限，标准优质猪源略显紧张，加之部分屠宰企业屠宰量有微幅提量动作，屠宰企业收购有难度，提价收购。预计短期仍有上涨空间。目前河北良种猪收购价在13.3-13.8元/公斤，天津外三元收购价在13.6-13.8元/公斤，北京良种猪到厂价在14-14.31元/公斤。
华东地区：除安徽地区屠宰企业收购难度较大，尤其浙江地区省内猪源相对较少，91%的生猪靠周边养殖大省，禁止调运后，导致省内严重缺猪，猪价出现暴涨，目前省内外三元到厂结算价主流在16.4元/公斤左右，少数养殖场高价已达20元/公斤。预计近期仍有上涨空间。江苏同样受疫情影响，猪源偏紧，猪价出现上涨，目前外三元到厂结算价在14.8-16元/公斤，短期仍看涨。山东地区由于前期出栏量较大，加之受国家禁调政策影响，省内猪源显紧俏，同时，终端消费略有增加，预计短期大概率上涨。目前省内收购价在13.5-14元/公斤。安徽由于受两次疫情影响，养殖户出栏积极，屠宰收购难度较小，预计近期猪价有下滑可能。目前省内收购价在13.4-13.8元/公斤。
华中地区：两湖地区月初规模场出栏量较少，加之外地猪难调入，屠宰企业收购稍有难度，猪价微幅上涨，但是由于白条走货一般，屠企成本压力较大，并且受周边疫情影响，两湖地区规模场生猪多在本地交易，预计近期猪价或呈现稳中上涨态势。目前两湖地区外三元生猪到厂结算价在14.5-14.8元/公斤。河南地区大部分屠宰企业生猪收购较困难，加之部分企业白条外销，屠宰量有明显提高，锐奇数据监测显示，河南洛阳某屠宰企业提量幅度达92%。预计河南近期有上涨空间。
西南地区：调运受阻，屠宰企业收购稍显不畅，加之近期受开学季影响终端消费有增加，预计近期或继续走高。目前四川省收购价在14.6-15元/公斤，云南到厂结算价在13.8-14元/公斤。
华南地区：屠宰企业收购受阻，主要是因为省内猪场生猪出栏体重较小，加之部分养殖户有惜售情绪，以及规模场有挺价意愿，近期猪价看涨。目前广东规模场价格在14.0-14.1元/公斤，广西规模场外三元出栏14.0-14.2元/公斤。
综合来看，近期，全国猪价以涨为主。受疫情以及国家禁调政策影响，近期南北方价差将会大幅拉大，江苏、浙江、四川等主要靠外调的地区，同时又是猪肉消费大省，短期仍有上涨空间;而东北地区由于生猪养殖量较大，且调出量也较大，预计短期维持弱势。其他未在疫区的调出量大省或呈现稳中上涨态势。