需求端来看，四季度是传统的猪肉消费旺季，猪肉价格超跌后消费需求得到刺激，而随着天气的降温，南方地区腊肉制作即将大范围开始，目前南方地区对于大猪的需求是很大的，北方调运也较为频繁，但大猪供应紧缺也持续支撑着猪价的上涨，随后南腊肉、北年猪行情开启后，猪肉价格能否至此一路上行呢?
尽管，最近猪价的涨幅已经缩减，依旧呈现温和反弹的走势。
从需求端来看，四季度是年内需求高峰开启时间，一般到11月份中下旬，南方腊肉制作就要大范围的开始了，随后是元旦以及北方地区杀年猪行情，正常情况下，这段时间需求端对猪价的提振力度是最大的。
业内认为，10月份以来的反弹，是需求好转和生猪出栏均重下行等因素造成短期供给收缩，造成价格的短期显著反弹。但是我们知道市场是不缺猪的，四季度也是出栏的旺季，后面供给端会是持续的释放的状态。
总体而言，此轮猪价反弹幅度已在60%，如果继续反弹，猪肉价格继续大涨的话消费者的抵触情绪会越来越高的。就四季度的供需基本面来判断，接下来的走势或呈现震荡或小幅上涨行情。