生猪价格的持续下跌归根结底是供给充足甚至是过剩造成的!
2018年8月份以来非洲猪瘟疫情的发生，给我国生猪产能造成了重创，但是随着2019年以来，复产工作的持续开展，到2021年6月份，能繁母猪存栏已经超过2017年水平，三年复产工作提前完成。当然，今年以来猪价暴跌，养猪行业进入亏损，养殖户主体开始淘汰落后产能，农业农村部发布的数据显示，7月份能繁母猪存栏量环比下降了0.5%，这是连续21个月正增长之后，首次出现下降。但，这是产能优化的开始，绝不是单纯的数量上的减少，这是养殖效益提高的开始。
供给的增量我们从屠宰量上也可明确看见：
数据显示，6月份和7月份生猪屠宰量已经明显高于消费高峰期的1月份;
虽然，7月份定点屠宰企业生猪屠宰量环比略减少0.3%，但同比仍大幅增长87.4%，是2020年9月份实现同比增长以来增幅最高的月份。
此外，猪肉进口量依旧保持着较高的水平。海关数据显示，前7个月全国猪肉进口累计达266万吨，同比增长3.9%。另外，替代性肉类累计进口132万吨，同比增长10.1%。
总体来说，现在的猪市处于“既不缺猪，又不缺肉，供应还有保障”的状态，所以猪价谈何涨势呢?这是大家必须要面对的客观事实!