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猪肉独挑肉类消费大梁 畜牧业多样性发展需加速

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-04-14  浏览次数:92

在肉类消费结构中,猪肉消费比例在正常年份中可占到62%-63%,可以说是独挑大梁。但是这无疑给养猪业的生产带来了巨大的压力,因此我们在不遗余力稳定生产的同时,也应该引导需求多元化,进而敦促畜牧业多样性发展。

近年来,随着人民生活水平的不断提高,国内消费者对牛羊肉的需求也在不断增加。另外,从国际形势看,禽肉消费比例正在逐渐上升,具体到国内,以及畜牧业的现状来看,禽肉和牛羊肉的消费增加确实是大势所趋。

其实,相较于生猪养殖,禽类的饲养具备生产周期更短、资源转化效率更高,污染更小的优势。由于我国人口总数的不断增长,以及人民群众对动物蛋白消费量的不断增加,因此,我国畜牧业依然要将保障供给、确保增产作为工作重心。与此同时,适度加强畜牧业的多样性发展,加快禽肉、肉牛肉羊产业发展是必须要完成的作业了。

所以,从全面贯彻新发展理念的角度出发,畜牧业需要制定更合理的与资源匹配的养殖方式。而这更加需要政策的有效引导,主管部门应通过促进畜牧业整体多样性发展、农业培训等方式调整畜牧业结构。



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