首先从猪周期的角度来看，业内认为下行周期已经开启。
一般来说，从母猪补栏到生猪出栏需要一年左右的时间，2020年11月份能繁母猪存栏已连续14个月环比增加，表明猪肉供给潜能增加，未来猪肉价格下降压力加大。供给端是存在一个利好的情况的，所以无论过程如何震荡，但长期下行态势不改。
那我们在看看眼前的事情：
业内认为，南方腌制腊肉的活动已经基本结束，猪肉消费需求将出现季节性回落。尽管后市有杀年猪备年货的需求，但是近期疫情在局部地区出现反复，交通管制再次出现，加上猪肉价格高位抑制消费，同时，国家也在加大储备冻猪肉的投放，预计春节前，猪肉价格仍会处在高位，但上涨空间不大，整体接近去年同期水平。
那么，后期随着消费需求季节性回落，加之生猪产能不断恢复，猪肉价格可能在今年二季度明显回落。整体来看，今年二季度猪肉价格有望逐渐恢复到2017年水平。