据来自华商储备管理中心最新发布的公告显示，国家将在2021年1月7日向市场投放2万吨中央储备冻肉，这是2021年首次投放中央储备冻猪肉。
资料显示，自我国猪肉价格在2019年下半年出现暴涨以来，国家有关部门开始陆续向市场投放中央储备冻肉，以平抑市场价格。
华商储备管理中心作为国家储备肉管理部门，在2020年累计向市场开展中央储备冻肉竞价交易38次，投放总规模达到67万吨，对猪肉价格的进一步上涨起到了良好的抑制作用。
据悉，为抑制猪肉价格的过快上涨，除了投放中央储备外，农业部门还出台各项扶持措施鼓励恢复生猪养殖，加上养猪利润目前丰厚，各地生猪养殖规模也在迅速扩张。
农业农村部畜牧兽医局副局长魏宏阳：截至2020年11月底，全国生猪存栏和能繁母猪存栏均已恢复到常年水平的90%以上。
养殖巨头牧原股份的数据也显示当下生猪供应的快速增长。据悉，该企业2020年12月当月共出栏生猪264.1万头，不仅是创年内新高，而且应该是历史新高。
不少养猪企业老总认为，未来生猪养殖成本会降至10元以内(目前约在15-18元)。