据相关报道，2月28日，北京华商储备商品交易所有限责任公司发布通知称，2019年冻肉储备收储工作将于3月8日启动。据悉，此次冻肉储备工作是近十年来最早的一次!这也许会给猪肉提前上涨带来动力。
周末两天猪价开始止跌趋稳，截止到今日上午，全国猪价小幅反弹。今日全国27省、直辖市范围内，共计18省份猪价上涨，4省份猪价下跌。全国最高价为浙江，较昨日上涨0.06元/公斤于14.75元/公斤;全国最低价为新疆，较昨日持平于9.84元/公斤，内蒙古、安徽、广东、陕西、新疆与昨日基本持平。据悉，此次价格上涨与冻猪肉收储工作提前有一定的提振作用。
连跌51天的猪价 终迎来上涨曙光
从猪价指数监测数据显示来看，猪价从2018年12月8日起猪价开始走跌后，截至2019年1月28日才开始停止下跌，连续下跌了51天。进入二月，2月全国猪价整体呈现先涨后跌的走势。
据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，2月1日至2月15日期间，猪肉价格从17.78元/公斤上涨至18.57元/公斤，涨幅达4.44%，全国猪价上涨情绪开始显现。
仔猪价格上涨也较为明显，安徽、湖南等地，仔猪普遍价格在600元以上，价格较年前上涨200-300元左右。与此同时，北方尤其是去产能明显的东北地区猪价涨幅最大，经过反弹东北摘掉全国最低价的帽子。
冻肉储备提前 2019年猪价有望达10元/斤
产能急剧下降 猪价有望10元/斤
2019年猪价上涨局势已定，据农业农村部最新数据推算，2018年1月能繁母猪存栏为4158.5万头，1月能繁母猪存栏较去年同期减少14.75%，则2019年1月繁母猪存栏为3545.12万头，较2018年锐减613.4万头，而这个数量不可谓不小。同时，疫情扑杀数量当前逼近百万头，叠加之前环保影响，去产能大幕早已拉开，行业人士预计猪价高点在二季度到来，至少下半年猪价高点来临是肯定的，预计2019年猪价冲击到10元/斤的可能性很大。
国家储备肉作为平抑肉价波动的重要手段，从上述因素分析来看，当前收储可谓最佳时机。这是不是也意味着，2019猪价真的要上涨了。