在4月10日公布的《全球农产品供求预测报告》（WASDE）中，美国农业部（USDA）下调了对2018年美国肉鸡和火鸡的产量预测。
美国农业部参考了近期美国的孵化数据，从而在3月报告的基础之上下调了预测数字。
美国农业部肉鸡产量预测
在4月份的《全球农产品供求预测报告》中，美国农业部预测，2018年美国肉鸡的产量预计为423.5亿磅，较前一期的预测产量下滑25亿磅。
报告称，美国2016和2017年的肉鸡产量分别为407亿磅和416.7亿磅。
美国农业部火鸡产量预测
根据美国农业部的预测，2018年美国火鸡的产量预计为59.5亿磅。这一数字与3月份美国农业部的预测相比下降3000万磅。
如果最近的预测产量今年能够实现，美国本年度的火鸡产量将低于2016年和2017年的水平。报告称，2016年和2017年美国火鸡的产量都达到了59.8亿磅。
肉鸡和火鸡价格
鉴于第一季度需求的增长或持续到未来的几个季度，美国农业部对肉鸡价格的预测高于上个月的预测水平。与3月份 89-94美分/磅的水平相比，4月份肉鸡的价格预计为93-98美分/磅。
由于需求复苏缓慢，今年美国火鸡的价格呈全年下降的趋势。与3月份86-91美分/磅的水平相比，4月份火鸡的价格预计为82-86美分/磅。