记者在市物价局获悉，8月3日猪后腿肉、猪肋条肉每500克市场均价分别为11.99元、12.17元，环比上涨7.15%、14.17%，其中农贸市场猪后腿肉和猪肋条肉每500克价格分别达到14.00元和13.00元。夏季本是猪肉消费淡季，今年却一反常态，猪肉价格从6月下旬开始节节攀升，创造两年来猪肉价格新高。
由于全国生猪存栏低位，优质猪源紧缺，养殖户惜售严重。同时，僵尸肉事件导致冻肉销售大大降低，迫使经销商主动求猪及找猪。预计猪价持续高位可能性较大。不过，目前我市市场猪肉的供应充足，预计经过一段时间调整，猪肉价格会回归到正常水平。