眼下，在鞍山部分市场，前几天一度蹿到14元/500克的猪肉价格，降到了12元—13元/500克。不过业内人士分析认为，猪肉价格“回头”只是天热需求量下降所造成的“暂时现象”，受生猪存栏量低影响，未来一段时间我市猪肉价格大方向还是以涨为主。
最近两天，许多市民发现，之前“嗷嗷疯涨”的猪肉价格又开始回落了，目前在一些农贸市场，每500克猪肉价格大约在12元到13元，相比前几天降了一两元钱。这是猪肉价格涨到头了开始回落了?味邦肉联公司相关人士表示，近期猪肉批发价格并未出现下降趋势。跟前段时间差不多，而对于终端市场价格的走低，业内人士分析认为，这可能仅仅是一个阶段性的小波动，主要是最近气温比较高，市民对猪肉的需求量不断减少，导致零售市场以价换量。
每年夏季原本是传统的猪肉消费淡季，猪肉价格也会相应有所下降，但今年夏天猪肉价格却逆势上涨，上周一度涨到了14元/500克。对此，市发改委价格认证中心调查发现，主要原因是经过了长达三年之久的生猪行情低迷期后，我市生猪存栏量和能繁母猪存栏量均创历史新低，生猪供应量趋紧导致猪肉价格上涨。此外，受能繁母猪存栏量持续下降影响，今年我市仔猪价格连续回升，最终带动生猪价格攀高。而环保压力加大，养殖成本增加，养殖户惜售，部分地区出现“收猪难”等因素，都带动了猪价整体快速反弹。
有关部门预计，未来一段时间，我市生猪供给仍将吃紧，生猪价格也将随之呈现上涨态势，尤其入秋后，随着零售市场需求量的回升，猪肉价格将步入新一轮上涨通道。