炎炎夏日，本是猪肉销售的淡季，但今年生猪价格却一反常态，呈现快速上涨趋势。7月10日，记者从河南省畜牧局了解到，河南省生猪价格从3月中旬起止跌回升，目前已连续17周上涨。河南省畜牧局最新统计数据显示，7月8日河南省生猪均价达16.91元/公斤，较3月11日最低价格上涨50.3%，较去年同期上涨25.6%。随着生猪价格的回升，养殖户养殖效益实现扭亏为盈。
民权县一位生猪养殖场的负责人告诉记者，养殖场从去年开始就一直亏损，生猪出栏价大部分时间维持在每公斤12元左右，最低时每公斤不足10元，每头猪要赔上200多元。“今年4月份，生猪价格达到每公斤14元的保本价，目前生猪收购价最高已涨至每公斤15.6元，能赚些钱了。”记者了解到，“猪粮比”，即生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值，是衡量生猪养殖行业盈亏的标准。近期，河南省猪粮比价已连续8周处于6∶1的盈亏平衡点以上。河南省畜牧局统计数据显示，7月8日河南省猪粮比达到7.32∶1，按此价格测算，规模较大养殖企业出栏每头育肥猪可盈利300元左右，中小规模养殖场户出栏每头育肥猪可盈利400元左右。
随着大中专院校陆续放假，猪肉消费逐渐进入淡季，生猪价格往往也会随之下跌，但今年却不降反升。对此，省畜牧局总畜牧师任心俊分析说，自去年上半年，养殖户普遍出现亏本，严重挫伤了养殖积极性，养殖数量减少，市场上的生猪供应缩水，导致当前生猪价格持续走高。就生猪价格周期波动规律来讲，经过一年多的价格亏损期后，生猪价格也会适时迎来合理回归。业内人士认为，从目前市场走势来看，预计今年下半年生猪出栏价格还有上涨的空间，养殖户盈利能力有望持续好转。