第21周（5月17日-5月23日）“南高北低”的生猪价格差距继续拉大。据新牧网监测的价格数据可以看出，上周全国生猪价格呈震荡上涨态势，在华南区域价格向上拉升带动下，全国生猪均价微升。上周全国生猪平均价为7.1元/斤，较前一周上涨0.2元/斤。
据监测到：5月23日新牧网猪价指数为110.01，一周内猪价指数上升1.31个点，价格指数上升幅度明显收窄。
据调研华中地区猪价发现，河南猪价6.9元/斤-7.1元/斤，较第20周保持稳定，局部市场下滑0.1元/斤；湖北猪价7.1元/斤-7.3元/斤，较第20周上涨0.1元/斤；湖南猪价7.1元/斤-7.4/斤，较第20周上涨0.1元/斤。养殖企业方面，南阳牧原7.2-7.25元/斤，较第20周上升0.05-0.1元/斤；两湖养猪公司温氏猪价7.3元/斤。上周华中区域猪价在0.1元/斤上下波动。
全国大部份地区生猪交易主流价格：广东猪价7.65元/斤、福建猪价7.6元/斤、广西猪价7.5元/斤、江苏猪价7.4元/斤、山东猪价6.9元/斤、安徽猪价7.2元/斤、河北猪价7元/斤、湖北猪价7.2元/斤、河南猪价7元/斤、湖南猪价7.3元/斤。
上周生猪行情整体态势：南方猪市在暴雨袭击下有所上涨，局部区域猪价直逼8元/斤。但猪群受灾，道路损坏，屠宰企业及一体化公司收购难度进一步加剧；东北黑龙江等地屠宰厂下调屠宰收购价，养殖户压栏的意愿被唤醒。全国大部份区域猪价以震荡调整为主。
下阶段行情预测：南北猪价差异拉大
南北差价近1元/斤，南方猪源紧缺，收猪难，但又有外围低价猪冲击市场，北方供需平衡，市场消费动力不足，猪价仍有小幅震荡态势；以上是全国猪价不能继续大幅上升的主要原因。