记者从洛阳市商务局和洛阳市价格监测中心获悉，5月1日之后，猪肉价格涨幅明显。 “猪肉零售11.4元/斤，确实比之前贵了，这半个月来，猪肉批发价一直在涨，今天已经涨到9.4元/斤。”昨日，在周公菜市场，商贩韩大姐一边说，一边拿着当天批发猪肉的发票给记者看。随后，记者又走访了多个农贸市场和超市，普通猪肉的价格大多在11.4元/斤至12.5元/斤之间，五花肉多在13元/斤左右，商家均表示，近期价格上涨明显，各类猪肉均比去年最低价高出了1元/斤至1.5元/斤。 昨日下午，记者从洛阳市价格监测中心获悉，从周环比数据来看，上周，猪肉的精瘦肉、后腿肉、五花肉普遍上涨，分别上涨0.92%、2.15%、1.08%，与去年同期相比，涨幅更为明显，分别上涨8.81%、10.38%、10.27%。
对此，洛阳市商务局相关工作人员分析，去年猪肉价格的低迷主要是因为2011年是猪肉价格最高的一年，养殖户投入了更多的猪苗，以至于去年初，供大于求，猪肉价格持续走低。养殖户积极性受挫，加上春节前生猪集中出栏，造成当前生猪存栏量明显下降。在这一大背景下，遇到五一假期期间客流量大，猪肉需求量增大，猪肉价格顺势上涨。 一养殖场负责人徐某告诉记者，目前，生猪的收购价多在6.8元/斤，而去年这一价格最低到了4.2元/斤。 那下一步，猪肉价格走势如何呢？洛阳市商务局工作人员分析认为，进入夏季后，居民饮食习惯趋于清淡，对于猪肉的需求明显转弱，需求量的减少或将对价格的上扬有一定制约作用，预计后期猪肉价格总体呈上涨趋势，但幅度、速度都不会太大。