2015年2月27日全国各省外三元猪均价为12.49元/千克，较昨日下跌0.01元/千克，较上周同期猪价(2月20日)上涨0.10元/千克。
今日全国27省、直辖市范围内，共计13省份猪价上涨，10省份猪价下跌。全国最高价为贵州省，持平于13.50元/千克;全国最低价为黑龙江，下跌0.12元/千克于11.65元/千克。甘肃上涨0.92元/千克，吉林上涨0.44元/千克，陕西上涨0.18元/千克，四川上涨0.14元 /千克，北京、山西、福建、广西上涨0.13元/千克，涨幅较大;新疆下跌0.87元/千克，湖北下跌0.72元/千克，浙江下跌0.28元/千克，安徽下跌0.27元/千克，天津下跌0.20元/千克，跌幅较大。其余多省涨跌幅度集中于0.01-0.10元/千克。
春节期间各地猪肉消费短暂上升，抵消了市场的弱势表现，猪价略有上扬，但幅度不大。节前大批生猪已陆续出栏，近期生猪供应有所减少;近期仍处于春节假日，猪肉消费尚在高位;后期肉联厂陆续开工，对生猪收购产生利好。综合以上因素，本周猪价预计以稳定中小幅上扬为主，部分地区因气温高压制消费出现逆势下跌。近期市场仍属清淡，大部分养殖户持观望态度，出栏意愿不高;部分养殖户因饲料款项等资金压力选择尽早出栏。