“前两个月花9元钱买块肉，能给孙子做满满一盘锅包肉。现在猪肉涨价了，9元只够做一小盘了。”哈尔滨市民王大娘拎了拎手里刚买的猪肉，算计着是不 是再多买点。22日，记者走访发现，低沉了近5个月的猪肉价格开始回升，并已连续四周从每斤9元左右涨到每斤11元多，甚至最高时达到了13元。有养殖户 预测，今年8月份到10月份，或将迎来生猪出栏价格涨价的高峰期，可能由半年前的5.5元涨至每斤9元。
猪价涨了 最高时每斤13元
“猪 肉多少钱一斤。”“11元。” 22日，在哈市香坊区哈安大市场，一位市民买了一块一斤多的猪肉花了12元。她一边递钱一边说，猪肉价格涨起来就没掉下去，最近一直都在10元钱以上。摊 主说，一个多月前猪多，猪价便宜，最便宜的时候每斤七八元钱。现在猪少，有时都抓不着，进价涨了，零售价自然跟着涨，每斤涨了2元左右。
“价 格什么时候涨起来的？”记者在哈安大市场询问了几个摊主，他们表示，从年初到5月初，猪肉价格一直没有大的起落，每斤保持在9元左右。但到了5月中旬，价 格出现了涨幅，涨幅最高时，每斤比前一天涨了1元，最高时涨到了每斤13元。“但随后猪价有小幅下降，到现在猪肉每斤11元。”一位摊主对记者说。
生猪价提高了 仍比去年同期低8毛钱
说起生猪价格,哈市洪专种猪繁育场负责人魏洪专语气里带了些轻快。现在生猪出栏价为每斤6.2元，比前两个月每斤涨了1元。虽仍低于去年同期的每斤7元，但上涨的形势，也让他“吊了”将近半年的心，终于放下了。
据省物价局对肇东市、五常市、讷河市、呼兰区、五营区、望奎县等6个养猪大县(市、区)监测点监测显示，从4月末到6月中旬，我省生猪出栏价格出现了比较明显的上涨。6月中旬，我省生猪平均“出场价”为每斤6.16元，与4月末相比，每斤上涨了0.97元。
猪存栏量减少 预测肉价还将上涨
“今年上半年的情况是市场需要10头猪，养猪户能提供12头猪。下半年是市场需要10头猪，却只有8头猪，价格自然涨起来了。”魏洪专预测，今年8月份到10月份，他们将迎来今年生猪出栏涨价的高峰期，出栏价有可能达到每斤9元。
业内人士分析，此次猪价上涨与国家收储、市场猪肉供应量减少有关。国家于5月8日启动了第二次冻猪肉收储计划，南方部分省市来哈尔滨收购生猪的商贩增多，生猪外运量增加，导致本地供应量减少，生猪价格上涨。