商务部研究院消费经济研究部副主任赵萍表示，虽然猪肉价格在5月出现企稳反弹，但主要是受国家政策性储备影响，随着高温季节到来，需求下降，预计猪肉价格涨势难以维持，出现下跌可能性较大。
2014年猪肉价格持续下降，直到5月初才止跌略升，结束连续11周下跌态势。5月猪肉价格出现回升态势，政策性因素影响较大，收储政策相对平衡了市场的供需。但猪肉消费受季节性影响较大，随着进入高温夏季，猪肉需求会明显降低，供应又相对充足，而政策性因素影响又将持续减弱，估计5月的猪肉价格涨势将难以持续。
而国家信息中心发布的报告也预计猪肉价格维持低位运行，分析称一季度无论是猪肉产量还是生猪存栏都维持在较高水平，未来猪肉供大于求的格局短期难以改变，而二季度又开始进入猪肉消费淡季，后期走势上猪肉价格仍将低位运行。