今年年初，H7N9肆虐，导致消费需求端降至冰点，库存积压现象严重,但随着H7N9疫情的逐步消散，需求端也开始逐步复苏。
广东肇庆一家养鸡场的蛋鸡苗价格已经由去年底的0.5元/羽攀升至3.0元/羽，涨了五倍;而白条鸡批发价格也较年初的低点上涨接近10%。与此同时，从养殖利润情况看，目前毛鸡净利润大幅好转，已经达到1.75元/只，而去年底时为亏损 1.30元/只。
从事鸡禽业多年的李先生认为，由于养殖周期长等原因，土鸡上市量可能在未来几个月里“供不应求”。与此同时，农业部相关补助政策的落实，以及媒体公布的关于“冰鲜鸡”消息等，都有利于肉鸡行情的稳中上涨。为此，2014年后期的鸡价走势比较乐观。
鸡蛋零售价突破6元大关
随着疫情缓和、气温逐升，近期鸡蛋变身“火箭蛋”，突破6元大关，一个多月涨了35%。诸多业内人士表示，未来鸡蛋价格仍会上涨，尤其到端午节和中秋节，预计会出现新一波上涨的趋势。
广州的几家肉菜市场，目前普通红壳鸡蛋售价6.5元/斤，而一个多月前仅卖4.8元/斤，涨幅高达35%；农家蛋现在售价为10元/斤，而半个月前才卖9元/斤。老板表示，现在供应量减少，“有时候上午去拿不到，要等到下午才有货。”其他鸡蛋档主也纷纷抱怨鸡蛋缺货，货源十分紧俏。而且鸡肉价格也由一个月前的13元/斤上升到15元/斤。
石牌西河大街的一家杂货店老板说，鸡蛋是最近一个多月才开始涨价的，因为上一次禽流感爆发时，鸡场宰了太多的鸡，导致现在鸡的供应量少了。而随着禽流感的慢慢淡化，最近鸡蛋的需求量大增，所以鸡蛋价格应声上涨。
长江期货鸡蛋期货研究院潘玉竹表示，养殖户往往根据当前鸡蛋价格的涨跌决定是否补栏。2013年11月左右，处于禽流感多发的季节，由于鸡苗长成蛋鸡仍需要5个月的时间，因此2014年3月份全国蛋鸡存栏量同比约降两成。而随着气温的上升，鸡蛋需求量增大也是蛋价上涨的另一原因。在涨价过程中，部分养殖户与经销商开始囤货惜售，更在一定程度上拉大了蛋价的涨幅。
还有分析师认为，未来全国肉鸡价格将保持平稳运行，下半年或现全年肉鸡价格高点。