昨日中午，下班后的市民马女士走进小区内一家小商店想买点鸡蛋，却被店主报出的鸡蛋价格吓了一跳，“5元钱1斤?上周还是4.7元买的呀，怎么这两三天就涨了这些?”记者走访星沙多家农贸市场和超市，发现近日鸡蛋价格突然上浮，涨至每斤5元至5.5元，重新进入“5元时代”。
鸡蛋价格上涨成“火箭弹”
“鸡蛋又涨价了，一斤卖5.2元，比春节时还贵。”昨日上午，在灰埠农贸市场，正在买鸡蛋的许先生抱怨说。对于此次鸡蛋涨价，不少摊主也表示很无奈，“早在清明前就突破5元一斤了，只是当时没有普遍上涨，但随着批发价上涨，我们也挺不住了。”
随后，记者来到板仓路上的一家粮油店，发现鸡蛋的零售价格为每斤5.4元。店主曹老板告诉记者，以往上半年鸡蛋很少卖这么贵，一般都是从中秋节前才开始涨价，“现在并不是鸡蛋涨价的季节,也没有重大节日,不知道鸡蛋怎么就又成火箭蛋了。”
价格回升提前一个月
说起此番涨速如此之快，在金茂路卖了十多年鸡蛋的店主苏先生表示：“春节之后鸡蛋一直挺便宜的，养鸡的都赔了，好多都坚持不住，不养了。最近进价突然涨了3毛多，没办法,我们往外卖也得随着涨。”根据以往鸡蛋价格走势特点，受春节后消费需求减少等影响，三四月份往往是鸡蛋收购价格较低的时间，而到了5月初才逐渐进入上升通道。然而今年鸡蛋价格回升的时间节点却提前了一个月，涨速也快得多。
蛋鸡减少致鸡蛋供应下降
前段时间闹禽流感，市场上的鸡蛋还不怎么好卖，怎么一下子就涨了?县畜牧兽医水产局工作人员分析，受禽流感和长期低迷的鸡蛋市场影响，前一段时间鸡蛋价格偏低，养殖户积极性降低，新鸡补栏速度放缓，蛋鸡的存栏量减少,导致市场供应量下降。
对于鸡蛋价格今后的市场情况，业内人士分析表示，受年初禽流感影响，9月之前蛋鸡存栏量将维持低位，鸡蛋现货价格或将呈现持续上涨趋势。夏季天气炎热，蛋鸡产蛋率下降，将进一步影响鸡蛋的供应。从鸡蛋季节性走势来看，9月中秋节前后是传统的消费旺季，近几年9月份鸡蛋的价格都比较高，预计上涨趋势将延续到9月份。