鸡蛋：今日全国主产区鸡蛋价格继续上涨，均价8.26元/公斤，较上周五上涨0.15元/公斤，其中山东地区均价最高8.94元/公斤，辽宁地区均价最低7.80元/公斤。周末鸡蛋价格涨幅趋缓，局部地区甚至出现了价格回落，短期内终端市场鸡蛋需求有限，鸡蛋难以维持大幅上涨走势；然而H7N9造成的蛋鸡存栏减少局面短期内难以缓解，鸡蛋应减少，因而预计后市蛋价将维持高位震荡，短期内上涨幅度或有限。
淘汰鸡：今日全国主产区淘汰鸡价格小幅上涨，均价8.32元/公斤，较上周五上涨0.02元/公斤，其中辽宁地区均价最高8.62元/公斤，山东地区均价最低7.86元/公斤。蛋价持续上涨，养殖户惜售心理渐强，同时目前可淘鸡数目减少，鸡价维持上涨走势；然而目前H7N9疫情仍未完全平息，消费者对鸡肉抵触心理仍然存在，终端消费低迷；同时生猪价格持续走低，也难以支撑鸡价，因而预计后市淘汰鸡价格将处于缓慢震荡上行周期。