“中秋佳节”将至，各类畜产品进入高产高出时期，也是畜产品质量安全事件高发时段，为确保全市畜产品质量安全，保障人民度过一个祥和安宁的佳节，平度市畜牧兽医局五项措施狠抓节日期间畜产品质量安全。
一是全面检查定点屠宰企业。为保障肉品质量安全，对全市定点屠宰企业进行为期5天的全面检查，同时对不符合要求的方面要求企业限期整改，强化企业是生产质量责任第一人，同时对部分定点屠宰企业负责人进行约谈。
二是严把产地检疫关，确保出栏动物健康无疫。按照《动物检疫管理办法》的规定，严格履行动物检疫申报制度，认真实施产地检疫。同时，详细做好货主、检疫动物、检疫过程等信息记录，做到一旦发现问题，能够追踪溯源。
三是严把屠宰检疫关，确保上市动物产品质量安全。严格落实定点屠宰场官方兽医派驻制度，全面执行待宰动物屠宰检疫申报和准宰制度。严把宰前检疫关、准宰关、同步检疫关、复检出证关和无害化处理关五个关口，确保上市动物产品质量安全。
四是加大查处力度，严厉打击违法行为。节日期间加大各环节监督检查力度，实施有计划、有目标、有频率的监督检查，严厉查处私屠滥宰、添加“瘦肉精”、注水或注入其他物质、销售及屠宰病死畜禽等违法犯罪行为，进一步提高畜产品质量安全水平，近日凌晨4点，通过明察暗访，深挖生猪屠宰违法线索，查处2起屠宰业户在家私屠生猪行为，依照法律对其屠宰场所进行取缔，保障了市民“舌尖上的安全”。
五是完善应急预案，扎实做好畜产品质量安全应急工作。严格落实节日期间24小时值班制度，切实加强应急值守工作，做到责任明确、人员到位、联络畅通；提前做好畜产品质量安全应急处置准备工作，做到一旦发生畜产品质量安全事件，快速反应，果断处置，有效应对，严格控制事态的发展，最大程度降低危害。(平度市畜牧兽医局)