中国农学会秘书长邹瑞苍指出，中国农学会食物与营养专业委员会调整挂靠在中国农业科学院农产品加工研究所，就是要充分发挥其在农产品加工与营养健康领域排头雁、领头军的优势，把全国从事农产品加工、食品科学、营养健康事业的优势单位、科学家、企业家们和社会力量聚集起来，共同搭建食物与营养健康科技交流的学术平台，组建食物与营养健康政策研究、科技创新的智囊团队伍，不断培育和为社会输送优秀人才，大力发展我国食物营养与健康大事业，提升我国在全球营养健康创新发展中的影响力。
戴小枫表示，加工所将以创新驱动为根本发展方式，以优化膳食结构，保障国民食品营养与健康为己任，与各界志同道合的同仁一道，大力推动具有中国文化特色和美食优势的新兴战略产业——食物与营养健康产业的发展，使其成为未来我国经济乃至世界经济发展的新增长极，成为下一轮经济周期里中国经济快速发展的支柱产业、优势产业和垄断产业，为我国食物与营养科技事业健康发展，为提高人民营养健康水平做出贡献。
在此间举办的营养健康与农产品加工学术研讨会上，专家认为，现代农业是以满足食物营养与健康为目的，以市场为导向，以农产品加工、保鲜、物流等采后环节为主体，以相关服务业为支撑的全产业链新型农业业态，是国民营养与健康的根基。随着我国人均GDP在“十三五”期间跨越一万美元的中等收入大关，城乡居民对膳食营养与健康的需求将愈加迫切，食物、营养与健康产业升级换代的需求也将愈加迫切，未来20—30年是我国食品制造与营养健康产业的黄金机遇期，将催生超过十万亿计的国内巨大消费和服务的市场需求。
专家建议，作为现代农业主体与标志的农产品加工业，要由以饱食果腹为使命的传统产业、基础产业、原料产业，向以营养健康为本质和使命的现代食品业、新兴制造业、健康产业与财富产业的方向快速发展。
