广西壮族自治区水产畜牧兽医局紧紧围绕年初确定的目标任务，一手抓屠宰监管体制机制建设，一手抓屠宰行业监管，实现了屠宰行业健康有序发展，肉品质量安全保障有力。
推进了屠宰法规标准体系建设。深化屠宰监管体制改革，深入开展相关立法调研。创新屠宰监管方式，印发《生猪定点屠宰厂（场）风险评估管理规定》，明确生猪屠宰监管责任清单，落实屠宰企业产品质量安全责任主体，规范生猪屠宰监管行为。
强化了生猪屠宰监管治理。组织开展生猪屠宰监管“扫雷行动”，严查重点风险区域、盯紧重点监管目标、严打重点违法行为，联合相关部门继续保持对生猪屠宰违法行为高压严打态势。“扫雷行动”启动以来，全区各地共开展执法2400余次（其中联合执法179次），已查处屠宰违法案件48起，涉案金额30多万元，移送公安机关3起，捣毁私屠滥宰窝点25个。强化屠宰环节“瘦肉精”监督抽查和日常监管，组织各地深入实施屠宰环节“瘦肉精”监督检测和风险监测。全面提升监管执法水平，加强生猪屠宰环节病害猪无害化处理，配合相关部门加强屠宰企业安全生产工作的指导，推动生猪屠宰专项整治活动和加强元旦、春节期间生猪屠宰监管工作，保障生猪产品质量安全。
提升了屠宰行业管理能力。加强生猪屠宰场点资格清理，2016年共清理关停小型生猪屠宰场点100多个。加强人员队伍建设，组织开展屠宰行业监管能力、屠宰环节“瘦肉精”检测技术、肉品品质检验人员上岗前等一系列培训。加强调查研究，开展小型生猪屠宰场点情况、“代宰”监管情况、屠宰环节病害猪无害化处理补贴制度落实情况调研，着力推动调研成果转化。
规范了生猪屠宰行业发展秩序。加强规划引导，印发《广西屠宰行业发展“十三五”规划》，明确屠宰行业管理总体要求、目标任务和具体措施。做好屠宰行业信息报送与发布，做好《肉品品质检验合格证》电子出证和病害猪无害化处理基础设施建设工作。建立生猪屠宰行业发展形势会商制度，定期召集业内专家、行业协会、屠宰企业共同研判行业发展形势，指导行业发展。