为切实加强生猪屠宰行业管理工作，进一步规范全市生猪定点屠宰企业行为，推动屠宰企业肉品质量安全和安全生产等企业主体责任落实，近日，我市根据《中华人民共和国动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》和《生猪屠宰厂（场）监督检查规范》等一系列法律法规、规章规程和部门文件，研究制定了《信阳市生猪定点屠宰厂（场）内部管理制度样本》，供全市生猪定点屠宰企业建章立制参考。同时发文要求全市生猪定点屠宰企业，一要参照制度样本，抓紧完善符合本企业实际内部管理制度，并于2017年5月底张贴上墙。二要抓好各项管理制度落实，切实将企业主体责任落到实处。三要认真印制、填写相关记录表格，详细记录屠宰相关信息。
本次制定的制度样本涉及生猪进场查验及待宰巡查、生猪宰前静养、瘦肉精”检测、生猪屠宰检疫申报、屠宰车间管理、卫生及消毒管理、动物防疫和疫情报告处置、肉品品质检验管理、检验室管理、肉品质量追溯及缺陷产品召回、信息报送、无害化处理、屠宰证章标志管理、设施设备管理、安全生产管理、档案管理等16项具体监督制度和生猪进厂（场）验收和宰前检验、生猪屠宰和宰后检验、生猪产品出厂（场）、“瘦肉精”检测、消毒、生猪标识回收和销毁、检验室检验、缺陷产品召回、设施设备维修保养、安全生产检查、病害猪无害化处理、病害猪产品无害化处理、待宰前死亡生猪无害化处理、病害猪无害化处理月统计、病害猪损失财政补贴申领、病害猪无害化处理费用财政补贴申领等16项记录表格。