直通胶东半岛的年夜沽河，孕育了青岛的自然性命，黄海之滨的胶州湾，付与了青岛的勃勃生气。驾车行驶在胶州湾年夜桥上，记者看到海水激荡，依如数十年前碧蓝清亮。
实在，胶州湾海域情况回归天然，山东青岛畜牧业转型进级功不行没。前些年，传统的畜牧业畜禽粪污、病逝世生物、加工废水等都曾给年夜沽河、胶州湾，乃至青岛这座沿海国际化都会的生态情况带来了严重的净化。
是转移这一高净化工业，更多依附畜产物输出，照旧摸索畜牧业转型进级新门路？这一困扰我国年夜都会肉篮子供应和情况掩护的困难，曾一度摆在青岛市决议者的眼前。
对青岛而言，一边是蓝天碧海的漂亮畅想，一边是富厚餐桌的肉篮子，另有畜牧产物出口创汇，必需寻觅沿海年夜都会保证肉篮子供给的畜牧业绿色生长之路。
青岛市畜牧局局长隋振华说，近几年，青岛市委、市当局经由深刻调研，自创海内外履历，肯定了绿色高端都会型畜牧业生长计谋，走出了一条颇具青岛特点的畜牧业古代化之路。走工业之路，生长“两区一场”，实行“十强十新”，培养龙头企业“驱赶舰队”；走生态之路，推动病逝世植物处置惩罚厂专业化和畜禽粪污处置惩罚资本化；走羁系之路，构建新型下层畜牧羁系系统，应用挪动互联网、年夜数据、物联网、云盘算等手艺，推动管控智能化。现在，一串串数字印证着青岛畜牧业造诣：2016年肉蛋奶总产量107万吨，人均占领量在同类都会中居抢先地位；范围化养殖达86%，远高于天下56%的程度；工业化程度居天下前线，年出口额4.5亿美元，约占山东的1/3，肉鸡、肉兔出口划分占天下的1/10和3/5；率先在天下完成了病逝世畜禽有害化集中处置惩罚全笼罩，一连11年未产生严重植物疫情；经部省抽检，畜产物均匀及格率达99.6%。
龙头企业引领，走尺度化、范围化的工业之路
青岛九联团体一连9年天下禽肉出口量第一。3月下旬，在该公司的养殖场里，清洁的场区、古代化的鸡舍，鸡舍里装置的透风、饮水、喂料、清粪、消毒等自控举措措施，转变了记者对养殖场臭气熏天、污水横流的传统熟悉。九联团体党委书记王恒虎说：“尺度化、范围化养殖，在最年夜水平包管畜禽产物质量的同时，也最年夜限制下降了对情况的影响。”
“实在，九联养殖场仅是青岛实行‘两区一场’工程的典范之一。范围化、尺度化养殖基地，是绿色高端都会畜牧业的生长基本。2010年以来，青岛投入两亿多元，计划扶植了古代畜牧业树模园区、养殖小区及范围化尺度化养殖场。”隋振华说，现在已建成古代畜牧业树模园区39处，养殖小区100处，扶植范围化、尺度化树模场1240处，有200多个乡村加入了天井养殖；范围化养殖比重达86%，比2010年进步了20多个百分点。
在青岛康年夜兔业公司，总司理高岩绪先容，企业曾经构成了集育种、养殖、饲料、加工、发卖、出口于一体的工业化系统，成为我国最年夜的兔肉出口企业。
在万福团体屠宰车间，一头头生猪经由洗澡、二氧化碳窒晕，不知不觉中掉去认识，进入了屠宰流水线。
“龙头企业是工业生长的主体，健全的工业链条，古代化的加工装备，给青岛畜牧业带来了活气。”青岛市畜牧局副局长闫立良说，2010年以来青岛实行了“十强十新”畜牧业龙头企业培养工程，即重点培养了六和、九联、康年夜、正年夜、万福等“十强”企业，培养了新愿望、田瑞、雪龙、榕昕等“十新”企业，强大和晋升了畜牧企业群体。如今青岛畜牧业曾经培养出了两个年发卖支出过百亿元企业、10个年发卖支出过10亿元企业、国度级龙头企业5家、省级龙头企业15家，培养出了12其中国名牌产物和闻名商标。
同时，跟着青岛畜牧业养殖、屠宰、加工、储运、兽药、饲料、生物成品、植物诊疗、设备制作等工业的生长，和休闲体验畜牧业新业态的出现，畜牧业“连续不断”优势正在凸显，全工业链发卖总额凌驾了700亿元。
把控净化风险点，走有害化、资本化的生态之路
走进地处黄岛的青岛益平易近生物环保科技公司，绿树围绕，园地清洁，很难想象这是一个病逝世植物处置惩罚厂。总司理沈庆英告知记者：“接纳低温高压干化法，在车间里经由过程密闭运输、预碎泵送、低温高压、烘干灭菌、榨油脱脂等工艺，将病逝世畜禽遗体转化为肉骨粉和油脂，天天处置惩罚病逝世植物10吨阁下。”
青岛市畜牧局总畜牧师陆红先容，针对病逝世植物处置惩罚这一畜牧业环保“盲点”，2013年以来青岛在养殖较多的5个区市，投资7690万元，个中当局投入4780万元，自创PPP形式，拜托具有天资的企业，划分扶植了一家病逝世植物有害化集中处置惩罚厂。如今，5个病逝世畜禽处置惩罚厂和49辆接纳运输车曾经投入运营，日处置惩罚才能达130余吨。
在政策上，青岛根据“谁上交补给谁、谁处置惩罚补给谁”的准绳，将病逝世植物处置惩罚补助规模由生猪扩展到牛羊禽兔等；摸索了养殖保险与病逝世植物处置惩罚联念头制，把病逝世植物处置惩罚作为保险赔付条件前提，未举行处置惩罚的病逝世畜禽一概不予赔付，推进了病逝世植物处置惩罚。
现在，青岛率先在天下完成了病逝世畜禽有害化集中处置惩罚全域笼罩。2016年有害化处置惩罚病逝世猪37.5万头、牛羊8700余头只、家禽肉兔等870余万只。
为了晋升严重植物疫病防控才能，青岛投资6700多万元，扶植了古代化的植物疫病预防掌握中间、兽药饲料检测中间、畜产物质量检测中间、疫病防控物质储蓄中间，健全了严重植物疫病预防系统、监测系统、樊篱系统和法律系统。
“十二五”时代青岛财务投入了2.9亿元，推动农畜联合生长，开端构成了畜粮、畜菜、畜果、畜林等联合形式，扶植“年夜中小”生态轮回养殖场150家、节本增效树模场50家；展开了范围化养殖场生态化革新，86%范围化养殖场扶植了粪污处置惩罚举措措施，粪便综合使用率达90%；年轻贮玉米秸秆120万吨，约占玉米秸秆总量的1/4。
线上线下一体，走信息化、网格化的羁系之路
在青岛鑫盛联食物公司，记者用手机一扫产物包装上的二维码，肉品的临盆情形、产地泉源、磨练检疫、认证情形、质量宁静等信息托盘而出。
胶州市畜牧局局长高红日向记者先容，胶州市畜产物质量宁静追溯体系，只是青岛市畜牧兽医羁系信息平台的一个运用终端，开端完成了“即时上传、及时羁系、风险评价、正告提示、溯源查证”五年夜功效。
信息化是古代畜牧业的主要标记，是畜牧业科技前进的主要载体。隋振华先容，2013年轻岛开端建设畜牧业宁静羁系信息平台，将畜牧业防疫宁静、产物和投入品德量宁静、生态情况宁静、行业临盆宁静等所有归入平台，运应年夜数据、云盘算和物联网手艺，完成了即时化、在线化、数据化治理。现在，触及全工业链的14个治理模块体系和10个治理APP都已投入应用，将6.3万个羁系工具归入到羁系平台。
在“互联网+畜牧业”实行中，也绕不外“最初一千米”的成绩。下层畜牧部队广泛存在着人少事多、年事老化、本质较低、技术落伍、薪酬较少等情形，很难知足畜牧业生长须要。基于这一情形，从2015年头开端，青岛在天下率先履行了下层畜牧部队革新。打破镇街区划，按区域设置下层植物防疫与畜产物质量宁静机构，负担植物防疫、产物协检、宁静协管等职责；公然雇用了471名下层“动防协管员”，完成了下层防疫与宁静羁系部队的专业化、职业化、年青化，让下层羁系网格越发清楚明白。