5月12日 , 荆门市动物卫生监督所组织开展牲畜屠宰环节“瘦肉精”检测仪操作知识培训。来自京山、沙洋、钟祥、东宝、掇刀动物卫生监督所（局）负责屠宰环节“瘦肉精”检测的分管领导、及安装有“瘦肉精”检测仪的8个屠宰企业负责人和负责肉品品质检验人员和检疫监督执法人员共计30余人参加了培训。
培训开始前，省动物卫生监督局宋凤刚为参训人员宣传讲解了2017年全省生猪屠宰环节“瘦肉精”监督检测有关文件精神，并对落实监管责任、规范检测操作、加强监督执法等工作提了相关要求。
“瘦肉精”检测仪器生产方为屠宰企业统一置换了新一代全智能“瘦肉精”检测仪，在培训现场对新的系统程序的操作使用进行了一一演示和讲解，并现场解答了屠宰企业提出的在屠宰环节检疫检验工作中的疑难问题。
通过培训，学员们都熟练掌握了该检测仪及相关软件的操作和使用，本次培训达到了预期效果。