3月31日上午，湖州市商务局组织召开了2017年度市本级猪肉储备管理工作现场会，对今年度猪肉储备工作进行部署，并与承储单位签订了合作协议。据悉，今年市本级猪肉储备量为生猪2.8万头，冻猪肉140吨。
据了解，猪肉储备制度是国家为应对重大自然灾害、公共卫生事件、动物疫情、市场猪肉价格异常波动及其他突发事件，发挥调控作用而出台的，被视为调节肉价的“杠杆”。为进一步完善市本级猪肉储备管理，保障市本级猪肉市场应急供应，提高突发公共事件应对处置能力，市商务局今年出台了《湖州市市本级猪肉储备管理暂行办法》，对市本级的猪肉储备加强管理，由市商务局统一调配，并根据市场需求适当调整储备量。
目前，市本级承储单位其所储猪肉采取生猪活体和冻猪肉两种储备方式。在今天的现场会上，10家承储单位与市商务局签订了今年猪肉储备合同。吴兴鸿达养殖场、南浔菱湖精鑫生态生猪饲养场等8家单位承担了2.8万头生猪的储备任务，湖州鲜绿多农产品有限公司、湖州思念食品有限公司2家企业承担了140吨冻猪肉储备任务。
市商务局有关负责人在会上要求各承储单位按照今年的储备计划，做好各项承储工作并规范管理。市商务局也将加大对承储单位的动态管理，指导相关单位加强承储设施建设，提高储备能力水平，确保猪肉市场应急供应平稳有效。