为切实加强生猪屠宰环节“瘦肉精”监管 , 强化屠宰环节风险物质检测 , 提高检测手段 , 有效保障屠宰环节肉品质量安全 , 5月26日 , 省动物卫生监督处在黄冈组织开展鄂东地区屠宰环节“瘦肉精”监督检测培训班。黄冈、黄石、鄂州三地屠宰环节“瘦肉精”抽样负责人和驻场官方兽医共50多人参加了培训。省动物卫生监督处副处长伍敏出席并讲话。
伍敏对屠宰环节“瘦肉精”检测的重要性作了讲解 , 并对规范管理、强化监督提出了新的要求和希望。智锐达仪器科技有限公司工程师为参训人员讲解了“瘦肉精”监管平台的内容 , 详细介绍了金标仪的操作、试纸条的保存及注意事项 , 并手把手现场教学 , 现场答疑解惑 , 让参训人员人人会操作。
通过本次培训 , 参训人员熟练掌握了这一新型技术 , 并表示 , 培训结束后要当好老师 , 做好传帮带 , 把所学的知识运用到实践中 , 扎实工作 , 为确保群众吃上“放心肉”认真履职 , 严格把关。