为加强全省各市、县畜产品质检中心的能力建设，全面提高检测机构的整体素质和检测水平，保障全省畜产品质量安全，促进畜牧业健康发展，7月4～5日，我厅举办畜产品中“瘦肉精”药物残留检测培训班。全省12个市的农、畜产品质检机构派人参加了培训，厅市场处和畜产品质检中心负责同志就举办“瘦肉精”培训班重要性作了阐述，对如何办班和学员的学习提出了明确要求。
近几年来，随着全省畜产品质量安全工作的加强，各市陆续组建了畜产品质检机构，添置了必备的仪器设备，充实了检验人员，开展了“瘦肉精”等药物残留检测工作，但抽样检测工作的系统性、规范性和时效性还有待进一步加强，检测工作的准确性还需进一步验证。这次培训班分为理论培训和实验操作两部分。省畜产品质检中心的技术人员先对抽样和结果上报注意事项、“瘦肉精”的危害和特征、酶联免疫法原理、猪尿和猪肝中“瘦肉精”检测技术要点、“瘦肉精”的气相色谱－质谱法确证等理论进行了讲解，随后进行了实验演示、学员分组实验。为验证本次培训的效果、了解各检测机构的检测水平，培训结束后，还分发了猪尿和猪肝的“瘦肉精”加标盲样，由各检测机构带回各实验室检测，72小时内上报检测结果，由省畜产品质检中心进行汇总和评估。
