为强化生猪屠宰环节“瘦肉精”监管 , 保障全县猪肉品质量安全，近日 , 孝昌县屠管办组织举办了全县生猪定点屠宰环节“瘦肉精”检测培训会 , 全县12家屠宰企业的业务骨干和县屠管办全体人员参加了培训会。
会上“瘦肉精”快速检测卡厂家技术人员对“瘦肉精”检测的样品采集 , 快速检测卡的使用方法和注意的事项等内容进行了详细讲解 , 并指导参会人员在现场进行了“瘦肉精”快速检测卡使用比对实验。
会议对下一步屠宰环节“瘦肉精”监督检测工作做出了安排 , 要求全县各屠宰企业要统一思想、提高认识 , 从维护畜产品安全角度出发 , 认真落实生猪定点屠宰企业主体责任清单内容; 各屠宰企业肉品检验员要切实履行工作职责 , 认真、科学、准确地使用“瘦肉精”快速检测卡 , 同时准确、及时填写记录 , 并做好回收、登记工作; 屠宰监督执法人员要从依法履职履责角度出发 , 进一步加强屠宰环节“瘦肉精”监管工作 , 严防“瘦肉精”事件发生 , 保障上市肉品质量安全和人民群众身体健康。