为加强屠宰监管工作，创建国家食品安全示范城市。近期，我区的丁家、来凤、中心、正兴、大兴、大路、八塘7个生猪定点屠宰场（厂）陆续进驻了41个摄像头， 屠宰场的各个关键区域的画面都可以实时显示，且与区动监所联网。目前我区包括琪金食品公司在内的8个生猪定点屠宰场（厂）实现了从生猪进场查验、待宰、同步检疫检验、无害化处理、出场等关键环节全天候、全方位监控。
据悉，装上“千里眼”后，动监执法人员可通过网络终端设备看到生猪定点屠宰场（厂）的生产全过程，监控视频可随时回放，最多可保存1个多月。监控系统的运行使用，将有效防止违法违规屠宰行为的发生，强化屠宰监管力度，确保猪肉质量安全，保障市民吃上放心肉。