国庆、中秋将至，为确保我县肉品质量安全与市场秩序，近日，奉节县动物卫生监督所深入我县部分乡镇小型生猪定点屠宰场开展节前肉品质量安全检查。
从现场检查的情况看，我县生猪屠宰企业能够严格开展肉品品质检验，落实屠宰场防疫、消毒等制度，建立完善各类记录台账，严格按照无害化处理规定，对病害猪以及检疫检验不合格的肉品实施无害化处理。县动监所要求各屠宰企业要加强主体责任意识，规范管理，积极开展“瘦肉精”自检工作并做好记录，深入持久地重视猪肉肉品质量安全，坚持把好“入场关” ，守住“出场关”，杜绝一切问题猪肉流入市场。县动监所还对县城活禽市场进行了检查，查看了各摊位是否具有检疫证明，严禁无合法来源的活禽上市交易。通过此次检查，进一步保障了上市肉品质量安全，让百姓吃上“放心肉”。