9月底，山东省莱芜市开展生猪定点屠宰企业资格审查清理专项督查和安全生产大检查工作，全面检查屠宰企业资格审查清理和安全生产工作开展情况，进一步落实食品安全责任，规范生猪屠宰市场秩序，保障肉品质量安全水平。此次专项行动检查重点为生猪定点屠宰企业资格审查清理组织推动情况；生猪定点屠宰企业资格审查清理工作情况；生猪屠宰日常监管情况；屠宰企业安全生产监管工作开展情况。
据了解，莱芜市共有生猪定点屠宰企业10家(其中屠宰场9家，小型屠宰点1家)，肉鸭屠宰加工企业2家。生猪屠宰企业较小，大部分日屠宰100头以内，全市年屠宰生猪25万头。