2017年11月10日，璧山区动物卫生监督所召开了生猪屠宰企业肉品品质检验员培训会，9个屠宰企业负责人、7个屠宰厂和13个屠宰场（过渡屠宰点）从事肉品品质检验的技术人员等共50余人参加了会议。
区动监所所长白成友同志讲解了生猪定点屠宰法律法规、生猪定点屠宰企业管理。区动监所业务人员丁大伦同志讲解了生猪肉品品质检验基础知识、生猪屠宰产品品质检验规程等理论知识，区农委罗亨伦副主任强调了肉食品卫生安全的重要性，并通报了近期璧山创建国家食品卫生示范城市工作相关情况。随后，区动物卫生监督所组织各屠宰企业技术人员进行了理论考试。