据史料记载，湖北省监利猪曾作为贡品上解京都，故又称为“贡猪”，至今已有260多年的历史。2014年，监利猪被农业部列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》。“近年来，监利坚持以龙头企业为依托，积极引导农户加盟龙头企业，大力发展以家庭农场为主的适度规模经营。”湖北省监利县副县长杨金勇介绍，目前全县规模养殖场（户）有991户，畜禽规模化养殖比重达85%。
2009年，监利引进广东温氏集团这个“强力外援”，成立监利温氏畜牧有限公司。为引导农户加盟温氏养猪，出台以奖代补政策：建一栋猪舍奖现金5000元，后来标准提高为1万元，同时，为养殖小区的水、电、路建设出台配套政策，减免各种税费。
“现在获得补贴的条件更加严格了。新建的猪舍只有符合环保要求，达标排放，我们才会奖励这1万元。”杨金勇表示。由于粪污处理不当，温氏公司一度遭当地农民投诉。后来监利下大力气，对全县991户规模养殖场进行“一场一策”治理，目前被投诉的100多家养殖户已经整改完毕。
“养殖户养的不是‘贡猪’，而是‘生态猪’。”监利县畜牧兽医局副局长耿书宏笑着说，2016年监利全县生猪出栏100万头，本地“土生土长”的天牧畜禽有限公司，年出口4万多头，年创外汇1000万美元。