11月17日，夷陵区畜禽屠宰管理办公室（区动物卫生监督局）组织召开全区生猪屠宰管理“扫雷行动”推进会，该区各动物卫生监督所所长及全区生猪屠宰企业负责人共30余人参加会议，该区动物卫生监督局副局长易梦杰主持会议。
会上，夷陵区屠管办副主任彭泽俊传达学习了省、市有关会议和相关文件精神，详细介绍了社会信用体系建设及“双随机一公开”制度的重要意义、作用、实施步骤等，简要回顾了2017年全区生猪屠宰管理、安全生产等工作情况和“扫雷行动”开展情况，安排部署了2017年年终考核、元旦春节节日期间肉品质量安全、后期“扫雷行动”等工作。会议指出，生猪定点屠宰场作为生猪产品质量安全的第一责任人，要履行好主体责任，坚守“五个严禁”红线不可越、“五个应当”责任必履行、五本台账须执行，将“三个五”严格落实到位。该区各动物卫生监督所要按照“五看、五查、把七关、三服务、一告知”的要求，落实监管责任。该区屠宰企业要积极配合监管部门的管理，认真学习相关政策及法律法规，增强自觉守法意识，依法经营，确保肉食品质量安全。
随后，易梦杰对该区生猪屠宰工作提出四点要求：一是各屠宰企业要高度重视，认真领会会议精神；二是要切实履行企业主体责任，切实加大对“瘦肉精”自检力度；三是要迅速落实整改，深入排查并及时消除各类隐患；四是要确保生产安全和畜产品质量安全，保障该区肉产品的安全稳定供应。
最后，会议为全区生猪屠宰企业颁发新生猪定点屠宰证书及标志牌。