元旦将至，动物疫病防控和畜产品质量安全风险不断加大，为切实加强动物检疫和屠宰监管工作，确保元旦期间上市动物及动物产品安全无疫，12月19日咸阳市动物卫生监督所所长李伯平带领2名业务骨干对淳化县畜产品质量安全工作进行了监督检查。
李所长一行3人先后对淳化县石桥产地检疫申报点和淳化县城区屠宰场进行了监督抽查，详细询问了申报点电子出证情况并仔细查看了动物检疫合格证明存根及“瘦肉精”检测资料；对屠宰企业执行生猪进场查验、待宰静养、“瘦肉精”自检、肉品品质检验、无害化处理、安全生产管理制度以及十类屠宰管理台账资料等方面进行了全面细致的检查。最后，李伯平所长要求屠宰企业必须肩负起质量安全主体责任，动物卫生监管应切实履行监管职责，确保生猪屠宰监管“扫雷行动”和严厉打击危害肉品质量安全违法违规行为“百日行动”落实到位，力保节日期间上市肉品安全放心。