12月22日上午 , 恩施州畜牧兽医局党组书记、局长王新林率副局长向庆红、屠管办主任张妙李前往州人民政府 , 向州人民政府副州长夏锡璠专题汇报全州生猪定点屠宰行业监督管理工作。主要从全州生猪定点屠宰行业发展现状、监督管理存在的主要问题、下一步工作打算等三方面进行了详实汇报。
夏锡璠副州长在听取汇报后提出三点要求:一是要坚持标准。不管是县市生猪定点屠宰厂(场)还是乡镇集中屠宰点 , 都要进行标准化建设、规范化管理 , 达到标准才是前提; 二是坚持系统化思维。要以全产业链条的思维谋划生猪定点屠宰行业管理 , 用制度约束我们的行为 , 建立健全检疫检验长效机制; 三是在有条件的县市成立屠宰行业协会。通过行业自律来规范屠宰冷链运输 , 保证市场竞争充分 , 保障肉类质量安全。