春节临近，我市已进入猪肉销售旺季。为保证猪肉市场质量安全，1月18日，市政府组织农牧、食药监、公安等部门召开全市猪肉质量安全工作会议，部署开展严厉打击私屠滥宰等违法经营行为专项整治工作。
会议指出：各级各有关部门要进一步增强责任感和紧迫感，加强组织领导，研究得力措施，扎实抓好猪肉质量安全专项整治工作；要认真落实食品质量安全责任制，认真抓好定点屠宰场的监管，严厉打击私屠滥宰，确保专项整治工作取得实效。
据悉，专项整治工作时间为1月19日至2月10日，主要对生猪养殖、屠宰、零售、消费等产销全过程开展检查，特别注意查处取缔非定点屠宰窝点，严厉打击生产加工销售使用病死猪肉、注水猪肉和含瘦肉精残留猪肉等违法行为。