农贸市场是百姓餐桌的主要来源，同时也是私屠乱宰的集中流入点，为切实保障舌尖上的肉品安全，严厉打击私屠乱宰从收购、屠宰到销售的非法利益链条，2016年2月23日，余杭区畜禽定点屠宰办对辖区内私屠乱宰集中点周边的农贸市场开展了突击检查。检查组走访了瓶窑农贸市场、大观山农贸市场、百丈农贸市场及黄湖综合市场，在检查过程中：一是督促农贸市场管理方要严把猪肉入市关，对肉品的来源，猪肉经营户要索证索票，严禁“白板肉”上市流通，二是仔细检查猪肉经营户肉品检疫检验合格章，对于少数经营户销售白板肉的行为依法予以严肃处理，遏制了经营户侥幸的心理，三是倡导市民消费安全的猪肉，要求经营户索证索票，从合法渠道购买肉。接下来，检查组将保持打击农贸市场经营“白板肉”的高压态势，坚决杜绝“白板肉”流入市场，一旦发现有销售“白板肉”现象，将从严从重处罚。
