1月25日，山西省统计局、国家统计局山西调查总队联合召开新闻发布会，发布了2015年度山西省经济运行情况。2015年全省第一产业完成增加值788.14亿元，比上年增长1.0%。全年全省粮食总产量1259.6万吨，虽较上年减少71.2万吨，下降5.4%，但仍是我省历史上第四个高产年。其中，夏粮272.8万吨，增长4.8%；秋粮986.8万吨，下降7.8%。全年全省畜牧业增加值增长1.2%；羊出栏484.4万只，增长3.1%；牛出栏40.2万头，增长1.1%；家禽出栏8780.9万只，增长15.7%；生猪出栏783.7万头，减少6.4%；猪牛羊禽四种肉产量84.3万吨，减少2.0%；禽蛋产量87.2万吨，增长4.3%；牛奶产量91.9万吨，减少4.5%。
