美国农业部2015年12月发布最新的畜产品、奶类和家禽展望报告，预计2016年美国肉牛、生猪、家禽、禽蛋和牛奶价格将全面下跌。受胴体重增加、高库存以及国外市场需求下降等因素影响，预计2016年美国肉牛平均价格将比2015年下跌8%；由于生产扩张导致供应过量，生猪价格预计下跌4%；家禽存栏受高致病性禽流感影响以来有恢复性增长，肉鸡价格预计下跌5%，火鸡价格预计下跌3%，禽蛋价格预计下跌11%；由于受生产率提高、库存高以及全球奶制品需求疲软影响，牛奶供应增加，牛奶均价预计下跌5%。2015年10月美国育肥牛价格快速下跌，之后市场价格一直维持弱势，低于上年同期价格水平。美国牛肉库存增加、美元汇率走强、澳大利亚牛肉出口量保持高位以及全球牛肉需求下降，都对未来一年美国活牛价格形成了压力。2015年四季度猪肉产量预计超过60亿磅，但生猪价格预计将会较上年同期跌30%以上，2015年10月份猪肉出口也低于预期。受最近禽肉市场价格下跌影响，美国农业部预计2016年禽肉产量下降为409亿磅；而火鸡肉产量将会增加，尤其是2016年下半年产量增加显著。2015年12月初禽蛋价格快速下跌，2015年四季度禽蛋均价预计为每打1.83-1.86美元。预计2016年一季度禽蛋价格将会高于上年同期，但是预期从二季度开始下跌。
