一种乳肉兼用型西门塔尔牛目前正在康乐县试养。业内人士表示，如果试养成功，有望改变我省养牛业单一肉用或单一乳用的格局，引领养殖新潮流。
康乐县是我省养牛大县，目前以养殖肉用型西门塔尔牛为主。尽管具有育肥时间短，产肉率高等优势，但由于母牛每年产犊期过后就基本闲置，导致养殖户养殖母牛积极性不高。为此，康乐县专门出台了母牛养殖奖励办法，对母牛饲养户予以每头1000元的奖励。为彻底转变母牛利用率不高的现状，康美现代农牧产业集团引进了180头乳肉兼用型德系西门塔尔牛进行试养，探索兼用型牛养殖之路。
据悉，德系西门塔尔牛是由瑞士西门塔尔牛和德系红荷斯坦杂交，并引入部分其他品种血液选育而成，有近150年的育种历史。乳用型西门塔尔牛具有产乳量稳定、乳蛋白含量高等特点。养殖乳肉兼用型牛，可从根本上解决母牛产犊后闲置问题，使其在生产后通过产乳，继续为人类服务。养殖乳肉兼用型西门塔尔牛，可使养殖户收入由牛奶出售、育肥公牛犊出售、种公牛出售和淘汰母牛屠宰出售四方面构成，从而进一步增加养殖户收入。据技术人员测算，养殖乳肉兼用牛，每头母牛在产乳期产奶量可实现收入近1万元，加上牛犊出售所得，每头牛可增收近2万元。
