有媒体报道,与中小规模户不同,在5月猪肉价格大涨之前,双汇满仓收购生猪,价格大涨时刚好出货,关于大企业联手做局的传闻立马见诸报端。很快,又有业界人士分析,双汇的主营业务是肉制品加工,无论猪价高低,都需要储备生猪作为原料,外界猜测并不靠谱。
但无论如何,在市场浪潮中,往往只有大企业可以坚持下来,中小规模户的有心无力越来越明显。难道生猪产业的格局真的已经变了吗?从记者调查来看,畜牧业向现代化转型的浪潮,已经势不可挡,而养殖户面临的困境,是变革洗牌期不可避免的阵痛。
近几年,食品安全问题闹得沸沸扬扬,不少矛盾直指肉类市场,养猪户们“压力山大”。在不断出现的养殖风波冲击下,大量散养户因没有自保之力,最终不是被收购就是忍痛退出,规模化的版图不断扩张。
“适度规模化对于稳定行情,提升产业水平意义明确。这不仅是数量上的简单叠加,更是一种行业整合的高效运转方式。”省畜牧食品局信息中心主任钱亮表示,从当前国内现状而言,畜牧业规模化发展的浪潮正在兴起。
“归 根结底,就是要提升养殖技术的标准化。”省畜牧科学研究院研究员何志平说,目前我国养猪业正处于快速转型升级的时代,然而国内养猪业跟国际先进技术的差距 却很大。根据省畜牧食品局的数据统计,当前四川省养猪业以圈养、人工饲养和半机械化饲养为主,只有少数的大型养殖企业在向自动化、智能化养殖迈进。“人 工成本越来越高,未来的方向肯定是机械化,自动化,智能化。”四川生猪创新团队的标准化生产工艺技术研究岗位专家龚建军认为,一边是政策的监管要求,一边 是行业竞争的深入,“所以无论是养殖户还是养殖企业,都只有走标准化之路,科学管理,改变养猪模式,做好产业组织化和专业化分工,从源头上控制成本,才能 渡过养猪业的寒冬时期。”