佛山拟从今年五月起启动活禽集中屠宰试点工作，集体饭堂先试水，计划用三年时间在禅桂新中心组团、其他各镇街中心城区范围内的农贸市场、超市等经营场所，逐步取消活禽交易，实现“家禽集中屠宰、统一配送、生鲜上市”......
大壶茶 (民声一种)
【话题】佛山拟从今年五月起启动活禽集中屠宰试点工作，集体饭堂先试水，计划用三年时间在禅桂新中心组团、其他各镇街中心城区范围内的农贸市场、超市等经营场所，逐步取消活禽交易，实现“家禽集中屠宰、统一配送、生鲜上市”。
对此改变虽然褒贬不一，但表示支持的人认为安全比口感重要。@北极盛开的花snow：“没什么关系，安全最重要。”其实北京、香港、上海实行活禽集中屠宰已多年，@火均子认为这是一种学习：“影响不大，是国际接轨。”
而不能接受的市民表示，这对于佛山人的吃鸡习惯，难以改变。@佛山阿蒙：“习惯吃新鲜鸡，这恐怕很难改变。”@sammi_choi：“广东人以食为先，冰鲜鸡比新鲜鸡的口感差太多。”
不过，在拒绝集中屠宰的背后，存在着民众不信任感。@游泳樟树指出：“又找到了一个垄断的机会了！”@石头人生日记则爆料：“集中屠宰应该由政府监管，不应由企业操作，企业会为盈利而大量屠宰一些病禽再收取加工费。”@狂飙蜗牛2288担忧道：“又开始要挟涨价了，像当年要集中宰猪一样。”
“这样鸡肉就不好吃了，不过安全是最重要的，不能有两全其美的办法吗？”@yoyo晓璇叹息道。集中屠宰试点工作意外地被大量网民认为是“斩脚趾避沙虫”，意思为过分担心某件事情的发生，而采取过了头的防护措施，加强源头养殖检疫才能兼顾安全和食用习惯。@小花鼠皮皮：“吃冰鲜鸡，将会改变我们的饮食习惯，不是长久的办法，最好还是加强卫生管理和养殖管理。”@佛山猪唛就提议：“完全可以从饲料，鸡苗，鸡场上等去监管控制，不是一句禁卖就行了。而且这样禁卖后，成本又上涨了，最后买单的还是普通市民。”@欧宝宝的爸爸：“集中屠宰不是有效防止禽流感的最好办法。最好是加强家禽从业人员嘅身体健康检查，加强禽类防疫，加强市场卫生管理，打击私宰鸡档。不要等风头过后又疏于管理，希望大家都能食上放心禽鸟。”
