可以这样说,养猪业已进入一个精细养猪的时代,要让猪在一个舒适的环境中生长,用高品质的好料,保证充足的营养,以增强群体抵抗环境应激和疾病的能力。
1 夏季养猪,热应激是养猪生产面临的主要技术性难题,但在一定程度上可以通过营养调控。
1.1脂肪与热应激
猪在热应激期间对饲料脂肪的消化率高于其它营养物质(热增耗低,热能高)。因此在猪日粮中添加脂肪,对受热应激的猪只是有利的,它能补偿日粮中较低的脂肪。建议:夏季在猪日粮中添加1~3%的脂肪。
1.2理想蛋白质与热应激
在炎热时,猪只体内氮的消耗多于补充,受热应激时猪对蛋白质的沉积有所下降。因此调整日粮粗蛋白质含量,满足高能量日粮中的各种氨基酸的需要量。在日粮中添加合成赖氨酸,对处于热应激的猪只饲料转化率得到明显改进。
1.3矿物质代谢与热应激
夏季高温季节,机体中钾和碳酸盐排出量增加,钠的排出量减少,血糖、血钙、血钠、血钾以及抗坏血酸和甲状腺素的含量与适温时比较差异极显著,血浆碱储差异显著,皮质醇略有升高。因此,热应激下,可在猪只日粮中补充VC或0.5%小苏打、0.5%玄明粉。
1.4中草药与热应激
试验表明,夏季高温时,使用开胃健脾、去热消暑、清热解毒功能的中草药,可以缓解高温环境对猪生产性能的抑制。可以选用:山楂、苍术、陈皮、槟榔、黄芩、六曲、藿香、泽泻等。
2 营养与生殖 通过营养调控来增加母猪的繁殖性能已被广泛接受。
2.1 在美国有试验证明:与在母猪日粮中添加VE22mg/kg相比,66mg/kg的添加量使窝产仔数自11.8头增加到12.3头。值得注意的是,VE的缺乏很普遍,因为它极易氧化。
2.2 在夏天添加VC可减少夏天不育综合征的发生。值得注意的是,晶体VC是不稳定的。
2.3 仔猪从母乳中获得高水平的VE和VC有助于克服断奶应激,减少断奶前死亡率,能防止仔猪注射铁剂时的致命反应。
2.4 补充叶酸能提高母猪的窝产仔数,经产母猪效果更为明显。
2.5 生物素可使母猪肢蹄健壮,同时缩短自断奶到发情的间隔,并刺激雌激素的发生从而减少弱发情或安静发情。
2.6 另外,微量元素锌、硒、有机铬也是与繁殖密切相关的营养物质。
3 营养与免疫
3.1 VE具有免疫佐剂作用,能抗毒、抗肿瘤、抗感染,提高免疫反应,抑制亚硝基化合物的形成。
3.2 VC的浓度与细胞感染时白细胞作用有关,VC可使干扰素含量提高。
3.3 硒不仅参与免疫反应,还可促进生长。
3.4 补充有机铬可显著地提高生产免疫性能,建议高温季节猪日粮中以吡啶羧酸铬形式添加300mg/T较好。
4 营养与仔猪腹泻
4.1 谷胺酰胺是多种快速分裂细胞的主要能源物质,在促进受损肠道的修复以及维持正常的局部免疫功能中发挥着重要的作用。断奶应激导致的肠结构形态的变化,直接影响仔猪肠道的消化和吸收功能,从而大大降低了早期断奶仔猪腹泻发生率。
4.2 通过低蛋白日粮同时补充外源氨基酸,可大大减少仔猪腹泻率,并且不会影响仔猪生长表现,仔猪的生长通过足够外源氨基酸供给得到补充。
4.3 经研究证实:功能性低聚糖能促进肠道有益菌的生长,提高仔猪免疫力,增强机体抗应激能力,可有效控制仔猪腹泻的发生,并且可以促进生长。
5 营养与贩运仔猪腹泻综合征
对刚到来的猪苗一星期内应饲喂低蛋白、高纤维的饲料,并且只喂7~8成饱,将减低死亡率而不影响生长。添加的维生素及矿物质必须是平常时的两倍,以补偿因采食量低而引起的不足。