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科学、合理地经营和发展养猪产业的建议

放大字体  缩小字体 发布日期:2007-09-02  作者:晨曦  浏览次数:332

  1、选点与布局。
 环境选择和基建成本设计:综合考虑自然、气候、地理和防疫等条件,选择最适合建设猪场的环境以及低成本投资;
  经营管理半径的选择:应综合考虑物流合理性和运输成本,交通发达地区以50-200公里经营管理半径为宜,交通欠发达地区以20-100公里为宜;
  市场供应半径的选择:我国传统的烹调习惯,对猪肉的新鲜度有严格的要求,商品猪场及屠宰工厂的选点必须考虑能及时将新鲜猪肉供应市场。猪只运输会有或多或少的损耗,这也是市场供应半径选择必须考虑的因素;
   技术支援半径的选择:即猪场选址和布局时也应将能否及时提供技术支援考虑进去,并应具备足够的技术水平和能力来支撑扩张了的养猪产业,因为大企业都会把技术精英和管理专才、设备等高度集中,提供间断性支援,而非为每个农场配备小而全的配套;
  区域性的产业群落相对集中与间隔距离:其宗旨是安全和方便,产业群落的区域性集中无疑能相互支撑,共求发展,但须注意可能的交叉感染和防疫风险,一定的间隔距离是非常必要的。另外,借鉴非典和禽流感的启发,还要顾及周边地区相同产业者的状况,提供适当的服务和帮助,如防疫和监测等;
  社会性服务的提供与获得:主要考虑便利性,包括原材料供应的便利性以及服务的容易性。例如一个公猪站的服务半径起码在100公里以上。法国的养猪主产区主要集中于西北部和中部的两小块,美国则主要集中于中部产粮区,都非常方便社会性服务的提供与获得;
  搬迁的合理性:城市发展以每年平均3-8公里的速度向外延伸,养猪产业的搬迁是不可避免的。猪场的投资要10年以上作回收期,历经2-3个市道高潮足可以有可观的回报,所以现在选点应在100公里范围合适。精明的养猪经营者非常重视搬迁的额外收益,一方面能获得远超过产业经营效果的赔偿,另外这也是降低疫病风险的一个好途径,旧猪场疫病的日积月累通过搬迁得到解决,这是符合我国特殊国情的;
  农场所需土地面积的合理性:在确保防疫间隔安全的同时,借此机会增加土地储备和待发展空间,但要以该农场能承担成本为宜。我们通常选择预留空间为10-20倍。
   2、产业的扩充方式。
  养猪产业的扩充方式主要包括:新建、收购、承包和租赁,经营者应视乎能力和需要,综合考虑成本、时效、国企改革良机、企业的积累和融资能力、目标市场的变化等因素,选择最适合本企业的扩充方式。
  低成本扩张降低了新建猪场的投资风险,但并不是没有风险,大凡愿意低价出售、出租和承包的企业肯定存在这样那样的问题,必须有相当的把握能发现并解决这些问题,特别是能以自己的种猪、市场、技术或经营管理方面的优势弥补其不足,才有可能扭亏为盈,变废为宝。低成本扩张是需要机遇的,在养猪行情较差时比较容易实现,而在目前行情高涨的时期,猪场几乎都有或多或少的利润,不太可能出租或出售,更不会低价转手。
  养猪产业的扩充方式还包括“公司+农户”合作模式和联营模式,这两种方式也会降低投资成本,但同时会增加产生纠纷的风险。将来大企业和广大农民通过“农民专业合作社”的模式更加广泛。
  3、专业化的生产和经营 。
  1、专业化的生产和经营仍将是生猪产业获得较大收益的必要途径,集中优势的资源、技术和人才等能获得竞争优势。
  2、构建企业的专业生产经营体系,突出地解决一两个关键节点,谋求突破。如深圳农牧在品种资源方面培育’深农配套系猪’,配制畅销的仔猪料、重点加强保育猪饲养、建设公猪站,以及温氏集团成功的营销模式,都属于成功的案例。
  3、解决综合性收益与专业化生产经营的矛盾。发达国家养猪的社会化服务体系非常发达,市场规则也很完善,猪场规划、猪舍设计、猪场建设、设备制造与安装、种猪供应、饲料供应、精液供应、防疫消毒、肉猪销售等各个环节都有专门的公司负责。而目前我国大型企业更倾向产、供、销一条龙的经营模式,养猪企业逐步介入猪肉流通领域,食品公司则投资兴建自己的生猪基地,以获取综合性收益。
     4、养猪大企业要带头做专业技术产品和服务的提供者,需要有专门的企业提供公猪或精液,分工合作,才能双赢。

 
 
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