今年第二季度，以生猪为主的主要畜产品价格一路走高，这是生猪和猪肉价值理性回归的外在表现，是对2005年10月份以来生猪和猪肉价格长期低迷挤压反弹的结果，是市场经济规律作用的正常反映。进入5月份以后，回升速度较猛，活猪价格平均10.85元/公斤，同比增长90.5%；6月份在保持12元/公斤高价位运行的同时，又继续攀升。据7月份第2周价格周报显示，仔猪平均价格19.60元/公斤，比今年6月份上涨8.64%，比4月份上涨46%，比1月份上涨51.35%；活猪平均价格12.70元/公斤，比今年6月份上涨6.77%，比1月份上涨25.71%；去骨带皮猪肉19.85元/公斤，比今年6月份上涨7.32%，比1月份上涨26.68%。分析其成因，既有生猪产业内在机理发生深刻变化的作用，又受宏观经济环境变化等外因的影响。具体有以下几个方面：
一是全国猪肉市场供求紧平衡。一方面受比较效益低的影响，沿海城市和经济发达地区逐年压缩生猪生产。另一方面，由于南方气候高温高湿，是高致病性猪蓝耳病的易发地区，给当地养猪业造成了一定影响，部分地方生猪生产量有所减少，也使得养猪户的积极性受挫。发达地区需求量的增加，无形中增加了对我省生猪及其产品的需求量。仅以上海为例，今年1—5月份，我省调往上海的生猪达到157.3万头，比去年同期增长10%，占上海市场调进总量的80%。
二是养殖成本增加。饲料价格上涨较快，据7月份第2周价格周报显示，玉米平均价格达到1.6元/公斤，比去年同期上涨16%，比今年6月份上涨3.85%，比1月份上涨11.40%，仅此一项出栏每头猪养殖成本就增加40—50元.中国兽药114网；劳动力成本提高。规模养殖场饲养员工资由两年前的五六百元提高到目前的八九百元，有的甚至突破了1000元；防疫费用增多也是养殖成本增加的主要因素，目前生猪的防疫、消毒、用药等费用达到40元以上，比两年前增长1倍。
三是城乡需求增加。随着城乡居民收入不断增长，猪肉、鸡蛋等畜产品消费不断增加。2006年全省农村居民猪肉消费增长16.8%，农村居民鸡蛋消费增长19%，预计2007年我省城乡居民猪肉消费增长13%，据此推算全年城乡居民生猪需求就增加367万头。
四是加工需求增大。全省今年新增生猪加工企业9家，新增加工能力46万吨。已经投产的生猪加工企业总数达到180家，设计加工能力达到317万吨，需要加工生猪4755万头。
