近几年，市场上出售的鸡蛋种类繁多，土鸡蛋、柴鸡蛋、乌鸡蛋等，价格比普通鸡蛋贵了不少。由于无法从外表上区分，很多消费者对市场上随处可买的高价特色鸡蛋的真伪产生质疑，这高价鸡蛋真的是一分价钱一分货吗？记者就此进行了采访。近日，记者在我市团结小区的永盛成超市看到，这里只出售一种农村鸡蛋，价格是每斤8元，比普通鸡蛋贵了近一倍。该超市的一位工作人员告诉记者，由于周边居民大多是老年人，消费能力较低，所以农村鸡蛋的销量不是太好。而记者在万达的华润万家超市看到，这里销售的鸡蛋品种很多，既有农村土鸡蛋，也有柴鸡蛋、乌鸡蛋、白皮蛋等。既有本市土左旗养殖场产的，也有河北、天津产的。这些特色鸡蛋都是装在精美的盒子或是篮子中出售，有12枚、15枚、50枚、60枚装，价格从20元到80元不等，核算下来，每斤都在10元以上。这些装在盒子里的鸡蛋要么都是红皮的，要么都是白皮的，而且大小均匀，有的还在蛋壳上打上了喷码，卖相很好。看到记者在摊位前逗留，促销员热情地向记者推销。当记者问“土鸡蛋和柴鸡蛋有什么区别”时，促销员只是说“差不多吧，反正这两种鸡蛋都比普通鸡蛋好吃，蛋黄要大，而且浓稠”。至于什么是土鸡蛋、柴鸡蛋，促销员也都说不清楚，但都承认这些土鸡蛋、柴鸡蛋其实也都是养殖场生产的，并不是真正农村家养鸡生产的，只不过饲料配方和普通鸡蛋不同。随后，记者又来到大学东街的维多利超市，看到这里出售的特色鸡蛋也是品种繁多。与华润万家超市相同，这里选购特色鸡蛋的消费者也不多。一位年轻女士购买了一篮河北产的乌鸡蛋。
她告诉记者，买这么贵的鸡蛋是给刚一岁的孩子吃，大人是舍不得吃的。另一位中年男士准备买一个大的柴鸡蛋礼盒送人，他对记者说：“这些鸡蛋说是土鸡蛋、柴鸡蛋，可到底是不是心里还是有点疑惑，毕竟从外表也看不出有啥不同，而且也没有权威认证，只是为了送人体面才买的。”消费者的疑惑并不是没有道理，记者在58同城网看到有不少批发喷码散鸡蛋的广告，记者以进货为名与这些散鸡蛋批发商联系后得知，这些鸡蛋都是经过清洗、筛选、喷码、贴标签、装箱后，再向外批发，批发价格只比普通鸡蛋贵1元多钱。而且记者在各个购物网站上看到，各种规格的鸡蛋喷码机随处可买，价格从几千元到两万元不等。既然鸡蛋喷码机很容易就能购得，而且喷码散鸡蛋的批发价也并不太高，那么超市内出售的特色鸡蛋价格居然高出普通鸡蛋一倍多，就不得不让人产生疑惑。这些高价特色鸡蛋究竟有没有一个行业标准呢？记者了解到，关于鸡蛋生产标准，农业部在2001年就颁布了《无公害农产品生产标准》，2012年又颁布了《安全卫生优质鲜禽蛋标准》，这一标准涵盖了鲜禽蛋生产过程中的生产操作技术规范，但并没有土鸡蛋等的行业标准，也没有权威认证部门。记者了解到，过去的农村鸡蛋是专门在农村散养的鸡产的蛋，一般一只鸡年产蛋量也就近百颗，这样的鸡蛋营养比较丰富，富含的卵磷脂、钙以及有机化合物多，蛋壳表皮硬度高，且不易碎。但如今农村养鸡的人越来越少，连自家吃都不够，根本不可能大批量上市销售。据一位养殖户透露，市场上出售的农村土鸡蛋几乎都是养殖场生产的，只不过是挑选个头均匀，颜色一样的清洗干净喷码后当农村鸡蛋卖的。所谓的土鸡蛋、柴鸡蛋其实就是经销者和企业出于利益驱动的一种促销手段，消费者不必太迷信这样的高价特色鸡蛋。
