自“猪江”事件起，中国的猪肉在春天尚未来临时进入了一个严冬。生猪价格持续弱势。
而生猪价格下滑带动了猪肉批发价格的变动。国家统计局对50个主要城市农产品价格的监测显示，9日，猪肉价格环比下降9.1%。山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测数据显示，前周山东猪肉价格为21.52元/公斤，环比下降2.76%，同比下降11.29%。
为稳定生猪市场价格，全国已有20 多个省份同时启动冻猪肉收储工作，但目前来看，收效并不明显。
供需失衡使然
“生猪价格有小幅调整。”卓创资讯生猪市场分析师刘丽表示，东北、华北地区收储信息致使养殖户出现压栏惜售现象，吉林良种猪价已由10 日的5.3元/ 斤涨到11日的5.5元/斤。
虽然稍有反弹，不过，刘丽同时表示，生猪价格大范围的大幅上涨还是比较困难。“终端消费仍显疲软，市场存量猪源相对充足，猪价上涨空间有限。预计短期国内生猪市场或将受收储影响出现略微好转，但整体颓势难改。”
“最近价格跌得厉害。”生猪养殖户李守海说，春节过后，生猪价格一路走低，“刚过完年还能卖到每斤7.8元，现在到了5.5元左右，一斤差了2块多钱。”
对于生猪价格大跌，卓创资讯分析师姬光欣称，主要是供需失衡使然。“现在生猪市场依旧供大于求，终端消费需求疲软而生猪供应充足。”供需失衡主要体现在终端对猪肉的消费上，消费较年前减少了30%——40%，加之生猪存栏量仍处高位、后备猪肉充足等综合因素影响之下，价格自然出现回落。
首轮效果不理想
猪粮比价6：1是我国生猪生产的盈亏平衡点，一旦跌破这一指标，就意味着养殖方出现了亏损。“目前猪粮比价已经接近5：1，属于深度亏损，意味着养殖一头猪的亏损达200元以上，收储是为阻止其过度下跌。”中国生猪预警网首席分析师冯永辉表示。
国家发改委在网站发布消息称，已在全国20多个省份同时展开冻猪肉收储，防止生猪价格过度下跌损害养殖户利益，冻猪肉收储将按照“略高于市场价格”的原则确定收储底价。国家发改委价格司副司长周望军表示，希望通过政府调控，遏制住生猪价格进一步下滑的趋势，把生猪价格拉到盈亏平衡点以上。
“从以往的调控效果来看，收储对猪价的下跌有一定的抑制作用，但不会明显拉动猪价反弹。”山东省畜牧局分析人士表示，加之目前仍处于消费淡季，短期内猪价恐难“翻身”。
中国生猪预警网的监测数据显示，政府发布猪肉收储信息3天后，全国各地猪价并无明显的止跌回升迹象。10日，全国猪粮比价4.98：1，连续3天低于5：1深度亏损线，自繁自养出栏头均盈利降至—259元。
“各大企业在国家真正收储之前，产品已经基本生产完了。”刘丽表示，这次收储对市场的实际带动效果不会太理想。
周望军认为，如果这一轮收储之后猪粮比价还没有达到6：1的水平，政府会接着实施第二轮冻肉收储措施。
中国生猪预警网的分析人士提醒养殖户，最好不要对此轮收储寄予太高期望，“猪市底部才刚刚筑成，低价仍将保持一段时间。”对于猪肉价格何时可以企稳反弹，刘丽认为，可能得等到下半年。
