据了解到，目前江苏徐州一头猪赔一两，生猪养殖全面亏损。昨天，记者从徐州市农委获悉，受供求关系的影响，徐州生猪价格持续走低，截止到3月中旬，仔猪、肥猪、猪统肉分别较节前下降了19%、27%、14%。猪粮比跌破5.5：1的中度亏损线，跌至5.3：1，进入黄色预警区域，生猪养殖行业进入全面亏损阶段。根据10个生猪价格监测点上报的价格信息和10余家大中型养殖场的调查，目前徐州的生猪收购价每斤在11-13元之间，饲养品种较好的规模养殖场价格在12-13元，饲养土杂猪的散养户价格仅在11-12元。以规模养殖场来说，目前一头肥猪的饲养成本在7元/斤，现在每出栏一头肥猪要亏150-200元，散养户的亏损可能会更大。徐州市农委有关专家认为，此轮猪肉价格低迷，主要原因是供求关系失衡。春节过后消费降温、需求相对不足，而生猪存栏量、出栏量却一直保持在较高水平，致使市场供过于求，加上养殖成本不断上涨，造成亏损面越来越大。
据了解到目前，徐州及周边的山东、安徽、河南的几个养殖大市，猪粮比已经跌破5.5：1的中度亏损线。全国平均水平也已突破6：1，正在向5.5：1逼近。按照猪价调控预案，跌破6：1政府便要启动收储，跌破5.5：1加大收储，跌破5：1深度亏损线后，就可能启动母猪补贴，从而阻止养殖户过量宰杀母猪。徐州市农委表示，由于此次价格下跌异常迅猛，从跌破6：1到跌破5.5：1只用了不到3周时间。为此，目前徐州有关部门正严格按照调控预案规定，密切关注生猪生产和市场价格变化，将根据市场情况，适时启动调控预案，防止生猪价格出现过度下跌，避免生猪养殖出现大面积亏损，努力缓解生猪生产和市场价格的周期性波动，预计近期国家就有可能发布中央收储。专家提醒，目前已进入春夏猪肉消费淡季，从存栏情况看，当前徐州乃至全国生猪产能偏高，市场供大于求的情况仍可能持续一段时间，短期来看，猪价难"翻身"。近期徐州的天气多变，季节性疫病进入易发期，建议生猪养殖户做好疫病防控，加强饲养管理，根据市场价格变动情况，合理调整养殖结构，适当减少补栏，以避免大的亏损。
